技术简介: 本成果含有完整的基于 CRISPR/Cas 系统介导的基因组定点编辑技术,我们对基因组编辑技术切割活性和脱靶效应进行了优化,开发了完整的 sgRNA 设计,sgRNA 表达载体构建,细胞或在体水平基因组打靶和脱靶检测等技术。提高基因组定点打靶效率和降低脱靶风险,为基因组定点编辑技术应用于动植物分子育种打开了新的局面。本成果拥有自主知识产权的基因组编辑技术配套软件,其适用于针对不同物种基因组设计和筛选活性高,特异性强的 sgRNA 用于动植物分子育种;适用于针对任意物种设计全基因组水平 sgRNA 文库,用于功能基因高通量筛选研究;适用于动植物功能基因定点打靶研究,相关软件在国内外具有一定的知名度。

技术简介: 该成果以农田气候信息采集为基础，以野外无220V电源条件下大功率电气设备的管控为目标，以直通式精细化、精准化农业信息服务和农业专家、农气专家、农业从业人员三者零距离无障碍交流为特色，进行关键技术研究。

技术简介: 黄花菜又称金针菜、忘忧草、萱草,是百合科萱草属中的一种可食用的花卉,国外一般作为观赏的野花品种,但我国人民把这种花作为一种珍贵的蔬菜,其食用部分为花蕾。黄花菜鲜甜、味美,有通乳、利尿、忘忧、疗愁等多种功效,是我国常用的食疗食品之一,常加工为干制品以供食用。目前市面上常见的干制黄花菜所采用的技术主要为晾晒和热风干燥,用于家庭菜肴原料,而将其作为休闲食品的种类较少,具有较广阔的前景。本技术采用压差闪蒸联合干燥、低温超微粉碎等技术开发黄花菜全粉、黄花菜咀嚼片;采用真空冷冻干燥联合辐照杀菌技术开发黄花菜方便汤;采用超高压杀菌等技术开发黄花菜什锦酱。通过精深加工及综合利用技术,不仅保留了黄花菜中的营养功能组分,而且提高了产品的应用范围。

技术简介: 长期开展食药用菌的资源调查、菌种选育、驯化栽培、活性成分及功效研究、精深加工、功能性食品开发等工作，已保藏菌株9000多株，成功驯化假芝、灵芝、虫草、灰树花、裂褶菌、猴头菇、侧耳等多种野生食药用菌，选育了白肉灵芝、芬娜金针菇等新种及新记录种，成功推广白肉灵芝新菌种，帮助西藏实现了灵芝栽培产业的从无到有。近年来从西藏、新疆、内蒙古、黑龙江采集、保藏了一批桦褐孔菌菌种资源，已成功驯化若干桦褐孔菌菌株，研究表明其提取成分具有显著的降血糖与抗病毒作用。中俄合作，共同对中国的黑龙江、吉林、内蒙古、俄罗斯的西西伯利亚、远东等地区的食药用菌资源开展调查工作，建立食药用菌的种质资源库，采用杂交、原生质体、紫外诱变、常压室温等离子体诱变（ARTP）、分子辅助育种等技术手段，以菌丝体生长速度、生物量、菌核形成、多糖、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、萜类等活性物质为考察指标，选育优质的桦褐孔菌菌种1-2株并规模化栽培，为桦褐孔菌的后续开发利用提供菌种资源。

技术简介: 利用药用菌--桦褐孔菌人工培养产生的高活性成分作为水稻促生长调节剂，采用浸种、喷施、冲施方式应用于水稻生产，能够促进种子发芽，抗病增产，提高大米β-葡聚糖含量。苗期应用：水稻发芽提前1-2天，苗床秧苗的叶绿素含量增加10%，秧苗抗病效果显著。本田应用：水稻熟期提前3-5天，小试产量提高10%以上，大米中的β-葡聚糖含量提高40%，稻米支链淀粉含量提升，大米品质提高，口感绵糯，米香味更浓。应用该生长调节剂可有效激活作物免疫系统、促进植株生长，提高水稻抗病能力，减少化学药剂使用量，减少农业自然资源污染，提高水稻及其产业链产品的国际竞争力。β-葡聚糖具有增强人体免疫力的功效，长期食用富含β-葡聚糖稻米，可以增强体质，提升人体抗病能力。该技术已在黑龙江方正、绥化、五常等水稻主产区推广应用4年，取得很好的田间种植效果，由于其稻米具有保健功能品质，市场价值远远高于普通稻米。以该技术生产的稻米，β-葡聚糖含量显著高于普通米，长期食用可提高人体免疫力，市场售价可高达30元/kg，大力推广经济效益显著。

技术简介: 盐胁迫是制约全球农业生产力的主要因素之一，气候变化更使其负面影响日益严重。随着全球人口的快速增长，农业耕地不断向边缘化和盐碱化地区扩展，导致这些区域的作物产量普遍偏低。因此，探寻提高植物耐盐性的方法和策略，对于应对日益严峻的全球粮食安全问题至关重要。在植物生长发育的不同时期，如种子或幼苗阶段进行的植物引发技术，因其在盐胁迫作物管理中的显著作用而受到广泛关注。这项技术前景广阔，其核心是应用特定的化学物质，有效提升植物抵抗盐胁迫的能力。目前，市场上已存在多种能够有效促进植物生长和提高作物产量的无机和有机化学品。本项目旨在综述当前对一系列分子/化合物（包括硫化氢(H2S)、氢气(H2)、一氧化氮(NO)、过氧化氢(H2O2)、褪黑素、壳聚糖、硅、抗坏血酸(AsA)、生育酚和海藻糖(Tre)）作为潜在的植物抗盐性引发剂的积极作用的认识。

技术简介: 该成果针对户用太阳能光伏滴灌小巧、节能、环保的要求和特点，通过分析比较多晶硅、单晶硅、非晶硅薄膜电池组件的发电特性，确保弱光或阴雨天气条件下的太阳能最大发电量，开发基于GPRS的无线远程户用太阳能光伏滴灌APP软件，实现无线远程控制户用太阳能光伏滴灌的起停、参数监控及显示、报警及其他自动化管理等，根据土壤湿度设定值与反馈值进行比较，实现系统均匀、定量精准、自动灌溉，保证作物的适时用水需求。

技术简介: 应用本成果能实现湖北特色传统发酵食品米发糕生产标准化、工业化和现代化。本成果明确了米发糕原料大米选用标准;获得了米发糕专用固体发酵剂,应用该发酵剂生产的米发糕风味品质比传统老浆更好,而且能储存 2 个月以上;获得了米发糕抗老化技术和品质改良技术,研究了一种延长米发糕货架期的储藏保鲜技术,保鲜时间长达 71 天以上;通过先进的仪器分析技术,创立了米发糕挥发性风味物质准确定量分析方法,分析并构建了米发糕的指纹图谱,能够准确区分本米发糕与其他产品的差异。

技术简介: 猴头菇,又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名。猴蘑,猴头,猴菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口,有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。猴头菇作为食材是美味菜肴,同时猴头菇也是药材,具有养胃和中的功效,用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”另外,现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。目前猴头菇加工技术单一,主要为脱水类产品,本技术针对猴头菇的原料特点,利用干燥、制粉、提取、制汁等不同加工方式,解决猴头菇贮存和食用多样性等问题。

技术简介: 黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,黑木耳为木耳科植物,其性平味甘,人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。黑木耳的营养成分丰富,每100 克干品中含蛋白质 10.6 克,脂肪 0.2 克,碳水化合物 65 克,粗纤维 7 克,钙 375 毫克,磷 201 毫克,铁 185 毫克,此外还含有维生素 B10.15 毫克,维生素 B20.55 毫克,烟酸 2.7 毫克。因此,黑木耳历来深受广大人民的喜爱,常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料,或和红枣、莲子加糖炖熟,作为四季皆宜的佳美点心,不仅清脆鲜美,滑嫩爽喉,而且有增加食 欲和滋补强身的作用。此外,中医历来认为黑木耳有滋润强壮,清肺益气,补血活血,镇静止痛等功效。黑木耳所含的多糖类物质,具有一定抗肿瘤作用,据报道对小白鼠肉瘤 180 的抑制率为 42.6%。我国民间也有用黑木耳加水煎服,来治疗妇女子宫颈癌和阴道癌。