技术简介: 生猪规模养殖有机废弃物处理与利用已成为重要课题之一。本项目采用养殖工程设施与机械设备清污配套,实现清污机械化、更彻底(刮净率达到 95%),从源头上固液分离,改善养殖环境,减少养殖污物滞留所产生有害气体和病菌污染,降低二氧化碳、氨气、硫化氢、甲烷和吲哚的生成;且省劳节能,减少用水,有利于资源化利用。技术创新点:1.将刮粪板与平槽配套,且增加“ 型”液态收集管用于清污过程;2.在猪床或漏缝板下设置平槽(槽底两侧向中央或起始端设定微坡),使机械清污达到固液分离的效果。

技术简介: 本技术以种植大户、专业合作社、家庭农场为对象，规模化生产和周年丰产高效为目标，着重开展品种搭配与茬口衔接技术、秸秆处理与播栽立苗技术、养分需求与周年平衡施肥技术、机具选型与周年全程机械化技术、籽粒水分生理与脱水干燥技术研究，并以水旱轮作系统和旱地生产系统为单元，进行技术集成与示范。

技术简介: 本项目开展枸杞精深加工技术研究,开发枸杞脆粒休闲食品、枸杞营养全粉及营养咀嚼片等新产品。该项目采用冷冻干燥-压差闪蒸联合干燥技术所生产的枸杞脆粒不仅大幅保留了枸杞种的营养功能组分,其作为休闲食品,具有方便快捷的特点,非常适合现代人群快节奏的生活需求。本项目采用低温气流粉碎技术生产枸杞营养超微全粉,所得粉体具有良好的流动性及分散性。同时项目以超微枸杞粉为原料,通过搭配不同功能的果蔬原料,开发复合果蔬营养咀嚼片产品,改变枸杞传统的泡茶熬粥饮食习惯,为枸杞加工产业的又快又好发展提供技术支撑。

技术简介: 宫廷虫药鸡，是以贵妃鸡为载体，以“虫子+五谷杂粮”为主食，中药配方预防及保健为辅助，林下散养替代传统圈养养殖模式，杜绝使用抗生素，做到无药物残留，保证产品更为原生态。生产本着“绿色生态”为理念，构造生态养殖循环，旨在打造集绿色发展、循环发展和低碳发展为一体的生产养殖模式。

技术简介: 开发膳食营养专用食品，能够在剧烈肌肉运动期间纠正人体氧化应激状态，具有适应原作用并表现出抗衰老作用。生产专门的膳食食品，可纠正肌肉运动期间的氧化应激状态，具有适应原和抗衰老作用。专门的膳食食品以蓝莓/蓝莓果实的多酚提取物和葡萄多酚浓缩物、虎杖提取物和红景天提取物的混合物为基础。

技术简介: 工业化生产绵羊和山羊布鲁氏菌病“BRUVAC®”和牛布鲁氏菌病“BRUCON®”结膜疫苗，符合国际 GMP 标准。项目实施后，将按照国际GMP标准实现以下兽药的工业化生产：1.“BRUVAC®”针对绵羊和山羊布鲁氏菌病的活干疫苗，来自羊布鲁氏菌 Rev-1 株，用于结膜。“BRUCON®”针对来自流产布鲁氏菌-19 株的牛布鲁氏菌病结膜用活干疫苗。国内工业生产的组织将为哈萨克斯坦共和国及邻国提供优质、有效和经济实惠的疫苗、兽医服务和畜牧场，这将改善动物布鲁氏菌病的流行病学、流行病和环境状况和人类。

技术简介: 热风干燥技术广泛应用于果蔬干燥行业。但传统的热风干燥设备缺少对温度、湿度和风速等的精准控制,也无法在线监测干燥过程中上述指标的变化。另外,传统热风干燥技术通常是恒温干燥,会导致加工能耗较高、干制品品质较差等。本项目所采用的精准热风干燥技术,依据水分含量、糖含量、体积等原料特性,制定相对应的温度曲线,以及湿度、风速等精准干燥条件。本技术还可在线监控和调整干燥条件,根据原料状态,实时调整干燥参数。本技术所采用的多段式干燥,可有效降低能耗,并且能减少热作用对原料色泽、组织结构和营养成分的影响。采用本技术加工的果蔬干制品具有较好的感官和营养品质,能够满足消费者对健康食品的需求。本技术解决的主要问题:采用高品质精准热风干燥技术应用于果蔬干燥,可实现对温度、湿度和风速等的精准控制,并且可对干燥过程进行在线监控。本技术所采用的多段式干燥,可有效降低能耗提高产品品质。适用果蔬原料:果品如苹果、桃、枸杞、芒果等;蔬菜如胡萝卜、大蒜等;其他如水产品(鱼、虾、贝、藻等)、食用菌(蘑菇、木耳、银耳等)等。

技术简介: 本成果能够增强市售大豆分离蛋白葡萄酸内酯凝胶、钙离子凝胶等凝胶的凝胶强度、持水性、溶解性等性质。可以拓展大豆蛋白在食品加工中的应用,增加大豆产业的附加值。

技术简介: 本项目以柑橘加工后产生的大量皮渣废弃物为原料,采用超声波辅助酸法提取高酯果胶 HMP,从 6 种条件超声功率、时间、温度、pH、原料目数、料液比探讨 HMP 提取率的变化,并筛选、优化出 HMP 提取的最佳工艺条件;利用乙醇沉淀法,探讨乙醇用量、沉淀时间对果胶得率的影响;采用 NaOH 对 HMP 进行去酯制取低酯果胶 LMP。探讨 pH、反应温度、反应时间对果胶得率及酯化度的影响。利用该法制得的LMP得率为8.00%,酯化度38.20%。

技术简介: 本研究旨在评估增加氮肥施用量对小麦籽粒及其主要食用部分——胚乳中锌和铁含量的影响。由于胚乳是许多国家人们食用小麦的主要部分，提高其营养价值至关重要。研究人员在温室中种植小麦，通过控制土壤中氮和锌的供应，并结合叶面喷施锌肥，来观察这些处理对小麦籽粒及其组分中氮、磷、锌和铁含量的影响。研究发现，增加氮肥的施用量能够显著提高小麦籽粒所有组分中的锌和铁含量。在高锌肥供应的条件下，增加氮肥施用量可使全麦籽粒的锌含量提高多达50%，而胚乳中的锌含量提高更是超过80%。结合叶面喷施锌肥，高氮处理还能使胚乳中的铁含量提高高达100%。此外，高氮处理通常还会降低全麦籽粒和胚乳中的磷锌比和磷铁比，这有利于人体对锌和铁的吸收利用。研究结果表明，改善氮营养，特别是与叶面喷施锌肥结合使用，至少在温室条件下，可以有效提高全麦籽粒尤其是胚乳中的锌和铁含量。对于那些主要食用精制面粉的国家来说，这可能是一种有前景的解决微量营养素缺乏问题的策略。