技术简介: 本研究旨在探索波罗的海（加里宁格勒地区）微藻中提取的脂质-色素复合物的抗菌潜力。波罗的海拥有丰富的藻类资源，包括适应不同盐度的多种藻类。研究人员使用箱形底部采样器采集微藻样本，并通过测序技术进行物种鉴定。利用光谱和色谱质谱法分析了微藻的特性，并采用Folch法提取脂质。为了评估其抗菌活性，研究人员进行了纸片扩散试验，并同时测定了提取物的细胞毒性和抗氧化活性，以及理化性质和脂肪酸组成。研究结果表明，提取的脂质-色素复合物对大肠杆菌和短小芽孢杆菌均表现出抑菌活性，其中对大肠杆菌的抑菌圈直径在小球藻和平板螺旋藻提取物中均为17.0 mm左右，对短小芽孢杆菌的最大抑菌圈直径在小球藻提取物中为16.0 mm左右。实验条件下，该复合物对革兰氏阳性菌中的戊糖片球菌的抑制效果最佳，且抑菌活性与复合物的浓度呈正相关。这些发现表明，波罗的海微藻来源的脂质-色素复合物具有潜在的抗菌应用价值，可用于开发天然制剂，以防止饲料中的微生物污染，并有望在农业、医药、美容和食品保鲜等领域替代部分禁用抗生素。

技术简介: 利用仔猪副伤寒商品疫苗菌株猪霍乱沙门氏菌 C500 作为宿主菌株,插入已经蛋白质组学方法筛选鉴定的副猪嗜血杆菌重要免疫原性基因,从而获得副猪嗜血杆菌-猪霍乱沙门氏菌二联基因工程疫苗菌株,重组疫苗菌株能够诱导机体产生良好的体液免疫、细胞免疫以及粘膜免疫,对小鼠的免疫与攻毒试验结果证实二联重组疫苗具有同时抵抗副猪嗜血杆菌病和沙门氏菌病的能力,具有良好的应用前景。

技术简介: 蓝莓是一种营养十分丰富的浆果,果实中富含维生素、花色素苷、类黄酮等多种抗氧化生理活性物质,具有极高的食用价值和保健价值,号称“浆果之王”。目前,蓝莓已成为食品、医学、园艺等科学的研究热点,蓝莓在食品工业中有着广泛的应用。本成果克服了传统果酱不耐高温焙烤的特点,提供一种富含天然水果营养、具有较好的耐高温焙烤性能、营养丰富及色泽美观的烘焙蓝莓果酱。该果酱在高温 220°C下可耐烘焙 20min 以上,作为夹心或馅料时不出现坍塌、胀馅、水分散失等现象,作为表面装饰时不出现表面起皮、干皱、产生气泡等现象,解决了传统果酱高温烘焙时容易出现的坍塌、胀馅、水分散失、起皮、干皱、产生气泡等不耐烘焙的问题。

技术简介: 应用机械剥壳栗仁生产线与无硫护色技术,解决了机械脱壳与控制褐变两大板栗加工难题,开发出了甘栗仁、冻干板栗、膨化板栗与“开口笑”板栗等系列产品。同时以板栗碎渣为原料,应用低温打浆与制粉技术,开发出板栗超微粉、板栗泥与板栗膨化休闲食品等系列产品。

技术简介: 本研究旨在考察四种塞尔维亚本土灵芝（即 G. applanatum、G. lucidum、G. pfeifferi 和 G. resinaceum）的乙醇、水和氯仿提取物的生物活性潜力，包括抗氧化、抗炎和酶抑制作用，并分析其真菌化学特征，具体包括总酚类物质和总糖类物质的含量，以及利用液相色谱-串联质谱技术（LC/MS/MS）进行酚类物质的定性分析。LC/MS/MS 分析结果主要检测到对羟基苯甲酸和原儿茶酸两种酚类物质。在抗氧化活性方面，G. applanatum 的极性提取物表现出最高的 ABTS 和 DPPH 清除活性（分别为 159.84±0.59 mg TE/g 干重，IC50 值为 0.85±0.30 μg/mL）；在抗炎活性方面，G. resinaceum 的氯仿提取物在 NO 抑制试验中表现出最强的活性（IC50 值为 41.21±0.18−81.89±0.81 μg/mL）。研究还发现，G. applanatum 的乙醇提取物通常含有最高水平的总酚类物质和总糖类物质，酶抑制活性主要在水提物中进行评估，而氯仿提取物则普遍表现出最强的抗炎潜力。研究结果表明，这四种灵芝物种是生物活性化合物的潜在来源，有望成为新型膳食补充剂或药物制剂的候选。

技术简介: 田间诱杀试验证明,本发明对暗黑鳃金龟成虫具有良好的引诱效果,诱虫数明显要高于邻苯二甲酸二丁脂、香叶醇、丁香酚等引诱剂,本引诱剂既能引诱暗黑鳃金龟雌成虫,又能引诱雄成虫,而且制造简单、环保无污染、不伤害天敌和益虫、对作物安全,具有良好的应用前景。

技术简介: 目前，细菌基因组注释大多采用自动化流程，且通常以“单个基因”为单位进行分析，较少考虑基因表达的调控机制，尤其是转录调控，这常导致基因功能注释不完整甚至出现错误。为了解决这一问题，本研究开发了一款名为 SigmoID 的跨平台（支持 OS X、Linux 和 Windows 系统）开源应用程序。SigmoID 旨在简化细菌基因组中转录调控元件（包括启动子、转录因子结合位点和终止子）的识别过程，并辅助研究人员基于调控信息对基因组注释进行校正。该程序将用户友好的图形界面与常用的命令行工具相结合，并整合了基因组浏览器，方便用户在基因组背景下直观地观察调控元件。此外，SigmoID 还集成了对包含调控信息的在线数据库（RegPrecise 和 RegulonDB）以及网络搜索引擎的访问功能，从而显著加快了基因组分析速度，并简化了基因组注释的校正流程。研究人员通过使用 SigmoID 为两类细菌——软腐肠杆菌科（包括果胶杆菌属和 Dickeya 属）以及假单胞菌属构建了一系列调控蛋白结合位点图谱，展示了该软件的部分功能。此外，还利用 SigmoID 推断出 Pectobacterium atrosepticum 的注释基因组中存在超过 900 个转录因子结合位点和替代 sigma 因子启动子，这些调控信号控制着 P. atrosepticum 染色体上约 40% 的推测转录单元。通过对注释信息与调控信息不一致之处进行仔细审查，成功地修正了超过 300 个基因座的产物和基因名称。

技术简介: 本研究旨在探究蜜蜂花叶片提取物在不同溶剂（包括乙醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇和水）提取后所表现出的潜在保护作用，特别是抗氧化活性。研究人员将蜜蜂花叶片分别使用上述溶剂进行提取，并将提取物干燥后溶解于 50% 的乙醇溶液中，配制成 10% (w/v) 的溶液。通过一系列体外和体内实验对这些提取物的潜在保护作用进行了评估。体外实验主要检测提取物清除自由基（包括 DPPH、超氧阴离子自由基、一氧化氮自由基和羟基自由基）的能力以及抑制脂质体过氧化的效果。结果表明，除正丁醇提取物外，其他提取物均表现出良好的自由基清除能力，并能有效抑制脂质体过氧化，这证实了它们具有抗氧化活性。体内实验则以四氯化碳 (CCl4) 诱导的肝损伤动物模型为基础，考察了蜜蜂花叶片提取物（单独或与 CCl4 联合使用）对动物肝脏匀浆和血液溶血液中抗氧化系统的影响，具体检测了谷胱甘肽过氧化物酶、谷胱甘肽还原酶、过氧化物酶、过氧化氢酶、黄嘌呤氧化酶的活性、谷胱甘肽的含量以及脂质体过氧化的程度。研究结果表明，这些提取物均具有一定的保护（抗氧化）作用，且这种作用在肝脏组织中表现得更为显著，这可能与肝脏中存在其他参与抗氧化机制的酶系统有关。在所有受试提取物中，水提物表现出最强的保护活性。

技术简介: 环状二肽（苯丙氨酸-脯氨酸，简称cFP）因其显著的抗真菌、抗菌和抗病毒特性，在植物病害的生物防治领域展现出巨大的应用潜力。cFP通常由非核糖体肽合成酶（NRPS）合成。本研究旨在阐明cFP生物合成的调控机制。研究人员通过筛选伯克霍尔德菌R456菌株的997个Tn5突变体，找到了8个对禾谷镰刀菌（Fg）具有增强拮抗作用的突变体。通过高效液相色谱（HPLC）和液相色谱-质谱联用（LC-MS）分析，证实其中一个突变体（突变体88）的培养滤液中含有cFP，且该cFP对Fg具有抑制活性。基因分析发现，突变体88中受损的基因属于Dct转运系统（Dct-A、-B、-D），该系统负责转运C4-二羧酸。进一步研究发现，Dct基因敲除突变体的cFP产量高于野生型，而互补菌株的cFP产量与野生型无显著差异。此外，添加外源C4-二羧酸会降低野生型R456的cFP产量，表明C4-二羧酸对cFP的合成具有负调控作用。由于cFP的合成与NRPS相关，研究团队先前在R456中发现了一个源自藻类的NRPS簇。敲除该NRPS簇中的基因2061会显著降低cFP的产生。生物信息学分析预测基因2061的上游存在一个Fur盒结合位点，酵母单杂交实验证实了Fur蛋白能够与该位点结合，并且随着C4-二羧酸浓度的升高，Fur蛋白的结合能力也增强。敲除Fur基因会导致基因2061的表达上调，并增加cFP的产生，这表明C4-二羧酸是通过增强Fur蛋白对基因2061的抑制作用来抑制cFP的合成。

技术简介: 由革兰氏阳性菌 Curtobacterium flaccumfaciens pv. flaccumfaciens (Cff) 引起的病害对大豆种植业造成了巨大的经济损失。本项目探索了一种有前景的农业生物防治方法，即使用特异性细菌病毒（噬菌体）处理种子和植株，以抑制细菌感染的发生和发展。噬菌体防治策略已在多种主要作物上成功应用，但尚未见于针对 Cff 引起的豆科细菌性病害的报道，且此前尚未发现任何针对该病原菌的特异性噬菌体。本研究详细介绍了首个能够感染该病原菌的溶菌噬菌体的特征。该噬菌体被命名为 Ayka，与 φ29 样（Salasmaviridae）病毒存在关联，但代表了一个新的亚科。研究结果表明，Ayka 噬菌体能够有效控制体外培养和温室种植的豆科植物中细菌性枯萎病和褐斑病的发生。