技术简介: 本成果克服现有技术的不足,提供一种超声波协同护色剂抑制苹果汁酶促褐变的方法。本成果筛选出抑制酶促褐变的重要技术参数,对苹果汁加工过程进行优化,以期为苹果汁的褐变抑制提供新的方法。附带地,本成果利用圆二色谱、荧光光谱、粒径分析、电泳分析等分析技术对苹果汁中引起褐变的关键酶——多酚氧化酶进行结构鉴定,并且对经过超声波协同护色剂处理后,多酚氧化酶的催化能力及结构变化进行研究,为苹果汁加工中因酶促褐变引起色泽劣变,以及酶促褐变的抑制机理提供一定的理论基础。同时多酚氧化酶的活性及结构鉴定也是对本成果抑制苹果汁的酶促褐变效果的一种佐证。本成果通过下列技术方案实现:将护色剂加入苹果汁中,并置入超声波处理装置中,通过超声波协同护色剂进行褐变抑制处理。在相同处理温度下,相比于单独使用护色剂的方法,采用超声波协同护色剂技术处理苹果汁,能显著抑制褐变的发生,改善苹果汁的色泽品质。

技术简介: 有机酸是评价柑橘果实内在品质的重要指标,大多数柑橘果实采后品质保持的重要任务是保持有机酸含量维持在 0.4%-0.9%之间。贮藏期有机酸浓度下降太快是柑橘采后生产面临的突出问题。本发明公开了一种延缓柑橘果实采后有机酸降解的方法,对正常采收的成熟柑橘果实处理后,进行单果套袋并放于 20°C±1°C下进行长期贮藏,可延缓柑橘品质的下降,并促使营养物质的积累,延长果实贮藏时间。本发明具有无毒且效果佳的优点,在柑橘等果实在长期的贮藏过程中有机酸的消耗所导致的品质下降以及果实衰老中有着广阔的商业化应用前景。

技术简介: 一是以夏秋鲜叶为原料,为夏秋鲜叶资源高效开发利用提供了一条有效途径;二是开发出一种富含高活性 GA 成分的发酵茶,GA 成分具有显著的抗癌抑癌、抗氧化、杀病毒、美白等功效;三是该发酵茶还富含其它多种活性有机酸成分;四是该产品可以食用,也可以泡饮。

技术简介: 一直以来,母猪繁殖障碍成为困扰养猪生产的重要“瓶颈”。母猪繁殖能力下降主要原因在于内因抑制和外因干扰,特别是影响到繁殖生物因子“莱普婷(Leptin)”与受体结合和卵细胞生殖活力下降。本发明是一种提高或改善母猪繁殖生理机能和生产性能的药物组合物,其主要用于提高母猪繁殖生理活性和卵细胞的生殖发育和性行为,发情配种和受胎率,以增加产仔数、改善胚儿期营养环境和增强免疫力,最终增加健仔数。

技术简介: 本技术涉及一种利用高低温与正常温度交替培养进行两阶段发酵提高灵芝液体发酵菌丝体胞内灵芝三萜含量的方法。具体涉及一种在灵芝菌丝体液体发酵中,第一阶段促进灵芝菌丝体迅速生长,第二阶段通过改变发酵环境温度,来诱导灵芝菌丝体提高灵芝三萜含量。本技术无需添加任何外源物质,廉价、安全、易操作,可显著提高胞内灵芝三萜含量,从而为工业化生产灵芝三萜奠定基础。

技术简介: 本发明属于动物饲料技术领域,具体涉及一种乳用河流型与沼泽型杂交水牛犊牛代乳料,它是以高蛋白乳清粉、浓缩乳清蛋白、全脂奶粉、脱脂奶粉、大豆油、菜籽油、黄油、食盐、乳化剂、蛋氨酸、赖氨酸、磷酸氢钙、维生素、微量元素添加剂、抗断奶应激保护剂为原料,按原料配方的重量配比,并用温开水以一定比例调制成液体形式进行饲喂。本发明的代乳料中含有杂交水牛犊牛生长所需的各类营养物质,能代替水牛奶哺乳水牛犊牛,节省开支,降低犊牛的饲养成本;同时还含有抗断奶应激保护剂,能有效促进犊牛的生长发育,提高日增重,使犊牛早期断奶,降低断奶应激对犊水牛产生的不良影响,减少疾病的发生。

技术简介: 本成果利用体外高温胁迫连续传代 180 代将牛支原体临床分离株 HB0801 致弱,获得致弱株系列,通过牛体试验证实,第 150 代致弱株(F150)可作为疫苗株。通过疫苗的安全性和免疫效力等一系列动物试验,结果证实 F150 株毒力弱但免疫原性好,安全有效可用于牛支原体肺炎的免疫预防。同时本研究还利用细菌发酵技术,通过工艺路线和参数的筛选与优化将牛支原体的活菌数由 109CFU/mL 提高至 1010CFU/mL,提高了生产效率,降低了生产成本。

技术简介: 针对目前转基因动物蛋白质检测体系缺乏的现状,本成果制备了一种检测转人乳铁蛋白 (hLF) 基因牛奶的免疫胶体金试纸条,该试纸条能准确快速地对转基因牛奶中的转人乳铁蛋白 (hLF)进行定性检测,并且不需要其他的特殊设备,可以为基层检测人员提供一种快速简便的方法,非常适合于现场检测。本成果不仅为转基因动物安全评价及转基因动物的监测和监控提供了技术支撑,而且对于转基因动物及其产品的安全管理具有重要意义。

技术简介: 抑霉唑是柑橘等水果采后防腐保鲜处理中常用的化学药剂,但生产中无法在使用过程中对药剂的有效浓度实时快速检测,对保鲜效果和保鲜剂使用缺乏科学定量。本发明公开了一种快速检测柑橘采后防腐保鲜液中抑霉唑浓度的方法,该方法不仅快速、低成本,而且简单、易操作,适合在产区、企业推广使用,具有广泛的应用前景。本检测使用常规药剂和滴定分析,检测方法安全,成本低廉,结果可靠。这是首次运用滴定方法来检测柑橘商品化处理生产线上杀菌体系中抑霉唑的含量。在滴定剂浓度为 0.01mol/L 时,抑霉唑浓度低至 50mg/L 仍能被检测出来。本专利技术适用于柑橘等使用抑霉唑进行采后保鲜的各类水果的采后生产实践,能很好地兼顾节省成本、确保保鲜效果等要求。

技术简介: 本技术公开了一种提高灵芝菌丝体液体发酵的胞内灵芝三萜含量的方法,包括以下步骤:扩大培养阶段,在 28°C至 30°C下灵芝菌丝体液体发酵体系,培养 5 至 7 天,每天用采用高温或低温处理所述灵芝菌丝体液体发酵体系 1 至 3 小时。本技术模拟灵芝野外生长环境,进行高低温发酵培养,实现了灵芝胞内三萜含量的高水平积累,廉价、安全、易操作,能够在无需添加任何外源物质的前提下,可显著提高胞内灵芝三萜含量,为工业化生产灵芝三萜奠定基础。