微生物法生产天然香料 α-松油醇技术

应用领域：Modern agriculture

我有意向

国家/地区

中国

行业领域

Modern agriculture

简介

α-松油醇(FEMA 3045)有稳定的丁香花、铃兰花等花香香气,是我国重要的出口香料品种,可用于调配柠檬、甜橙、桃子、柑橘等食用香精。α-松油醇天然存在于柑橘精油、松节油、桉叶油、迷迭香油等多种植物精油中,但在精油中的天然含量一般较低,因而实际使用的 α-松油醇主要来源于化学合成。本成果突破现有技术以化学合成法生产α-松油醇的技术瓶颈,提供一种微生物法生产香料 α-松油醇的方法,通过该法生产的香料属于天然香料,克服了化学合成法存在的安全性问题。

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