石榴系列产品加工技术 - Find Technologies - 中国-上合组织技术转移中心

石榴系列产品加工技术

应用领域：Modern agriculture

我有意向

国家/地区

中国

行业领域

Modern agriculture

简介

本技术基于石榴原料中营养功能组分花色苷、石榴籽油、石榴原花青素等营养物质的含量及功能特性。采用生物酶解辅助榨汁技术、酶解澄清技术、膜分离技术、亚临界/超临界流体萃取技术、树脂吸附纯化技术等实现石榴浓缩清汁、石榴籽油、石榴籽原花青素些列石榴产品的开发。本技术解决的主要问题:解决了石榴原料全果利用和系列产品联产连续化加工技术,提高了石榴原料的利用率和产品附加值。适用果蔬原料:石榴及其他多汁性、富含酚类物质、籽油等果蔬原料。

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