复合果蔬喷雾干燥技术与装备 - Find Technologies - 中国-上合组织技术转移中心

复合果蔬喷雾干燥技术与装备

应用领域：Modern agriculture

我有意向

国家/地区

中国

行业领域

Modern agriculture

简介

本项目以不同果蔬如苹果、桃、芒果、菠萝、蓝莓、树莓、番茄、南瓜、胡萝卜等为原料,经清洗、筛选、破碎、超细粉碎、不同果蔬浆科学配伍、超高压均质、低温喷雾干燥等工艺加工而成的果蔬粉产品。本技术采用的超细粉碎、超高压均质及低温喷雾干燥技术,降低了营养组分的损失,提升了果蔬粉的风味品质及营养物质保留率。本技术可依据不同水果蔬菜的营养功能特性,进行科学配伍,充分发挥不同营养素的协同增效作用,同时通过超细粉碎及超高压均质的联合,可以粉碎粒径达到微米或者纳米级别,大大提高了产品的消化吸收及生物利用率。

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