超微柑橘果皮全粉的制备技术及粉体特性研究

应用领域：Modern agriculture

我有意向

国家/地区

中国

行业领域

Modern agriculture

简介

该成果应用于柑橘果皮超微粉碎利用,对蜜柑果皮、柠檬果皮、锦橙果皮全粉的干燥、粉碎制备工艺进行了系统的研究与优化,比较了其优劣和变化规律,为柑橘果皮超微粉的加工方法提供了理论参考和应用依据。系统研究三种柑橘果皮全粉的粉体特性,比较粉碎粒径对相关粉体特性的影响,为超微柑橘皮全粉的具体应用提供了思路和借鉴。项目研究依次完成了干燥方式、粉碎方式对制备果皮全粉影响的研究,不同粒径果皮全粉粉体性质研究以及不同粒径粉体的电子鼻特征,超微粉碎产品试应用到多家公司现有果汁饮料产品中,取得了良好的使用效果。

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