"皖红玉”草莓是安徽省"三区人才”和安徽省科技厅科技特派员工作站"颍泉区草莓新品种选育与种苗繁育新技术研究科技特派员工作站”项目的启动下开展而研发出的草莓新品种。草莓一直阜阳市颍泉区是当地农村农民收入的主要来源之一。然而，由于多年的无性繁殖和病虫害的侵染，当地的主栽草莓品种"天仙醉”面临着种姓退化和产量逐渐下降的情况。为了培育适合当地的草莓主栽品种，阜阳市殿兴农业科技有限公司和安徽省农业科学院园艺研究所合作研发出草莓新品种"皖红玉”。"皖红玉”草莓原代号为11-03-07，母本为日本品种红颜，父本为日本品种枥木少女。2011年进行品种间杂交，当年进行播种和田间农艺性状观测和鉴定，将其代号为11-03-07。杂交单株列为优良单株，2012年再次进行大棚栽培生产田间鉴评，将此优良单株列为优良品系。2013年～2014年将其进行适度规模扩繁后在长丰县吴山镇、岗集镇和阜阳闻集镇等地进行钢架大棚双膜覆盖试栽，试栽结果确认该品系所结的草莓具有果个较大、整齐均匀、鲜红色、风味浓、丰产性好、硬度高、商品性好等优点，被暂定名为"皖红玉”草莓。2016年经过扩繁后在长丰县吴山镇和阜阳闻集镇进行适度规模生产，同时申请安徽省非主要农作物品种鉴定委员会鉴定。"皖红玉”耐高温，安徽省北部及其临近省份夏天温度高且温差小，育苗时避免前茬茄果类作物育苗地为好，"皖红玉”繁殖系数中上等，繁苗地每667m2栽植母株800～1000株左右，要及时整理匍匐茎、摘除花蕾和老叶。在安徽省北部气候条件下，"皖红玉”于9月上旬定植为宜，其植株较"丰香”高大，叶片大，皖北地区每667m2种植8000～10000株。生产上的病害应以农业预防为主，合理密植，加强通风透光，及时除去地面上的水分，防止湿度过大，减少病虫害的发生。③技术的创造性与先进性：皖红玉草莓具有特点如下：1、草莓新品种皖红玉产量高、品质佳，抗病虫害能力中上等，耐贮运性强，非常适合皖北及临近地区种植。