Talents - 中国-上合组织技术转移中心

贺红军

教授

研究领域：4、紫薯酸奶和普通酸奶挥发性风味物质差异性研究《现代食品科技》 2014.8 第一作者EI收录 p225-230 5、响应面法分析TPA测试参数对酸奶质构的影响《现代食品科技》 2013.6 通讯作者EI收录p1281-1284 6、响应面法优化中式硬质干酪工艺的研究《食品科技》2013.12 通讯作者核心期刊 7、微胶囊法提高益生菌抗逆性的研究《食品工业》2017.12 第一作者核心期刊 8、提高益生菌存活率影响因素的研究《食品工业》2017.2 通讯作者核心期刊

工作单位：烟台市

专家介绍

学习工作经历 1985.9-1989.7；东北农学院攻读学士学位 2006.3-2011.12；东北农业大学攻读博士学位 1989.9-至今；烟台大学工作

主要成就

1、主持山东省重点研发计划项目：高抗逆性益生菌制剂研制及在动物饲养中的应用研究（2015GGB01269） 2、参加国家自然科学基金：基于碳酸氢钠酸触发反应的pH响应聚合物纳米粒的构建及其克服肿瘤多药耐药性研究 3、参加山东省自然科学基金：协同表面修饰构建长循环纳米微囊药物载体及其缓释性能的研究 4、主持博士启动基金：凝集素化载乳糖酶壳聚糖纳米微囊的构建及其生物学效应评价 5、参加山东省高等学校科技计划：中式传统酱卤肉制品生产工艺标准化研究 6、主持烟台大学教改项目B类：搭建食科专业与食质专业共用实践教学平台的探索

服务优势
	首页 > 服务优势

服务优势