海洋微生物发酵生产PuFAs在功能性饮料产品研发及应用

应用领域：Biology and New Medicine

我有意向

国家/地区

中国

行业领域

Biology and New Medicine

简介

筛选合成PuFAs的菌种的基础上，确定了最优生产DHA、EPA、ARA的起始菌株，全面提升了PuFAs产品的品质，同时开发副产物中的磷脂、色素等新型产品，进一步提高产品附加值。目标活性物质与特色产品的生产工艺结合，开发出多不饱和脂肪酸等系列新型功能性饮品。

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