扇贝裙边高值化利用制备降血压肽项目

应用领域：Biology and New Medicine

我有意向

国家/地区

中国

行业领域

Biology and New Medicine

简介

在海洋渔业资源衰退、海洋农牧化逐步取代传统捕捞模式的背景之下，我国贝类养殖量已连续多年居世界首位，对海洋经济贡献巨大。但长期以来扇贝加工下脚料—扇贝裙边一直作为饲料使用，未实现其应有价值。本成果将扇贝加工废弃物高值化利用制备降血压肽（拥有自主知识产权），该成果一旦转化实施，可利用扇贝裙边生产降血压功能食品辅助治疗高血压，为健康中国 2030 贡献力量。

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