多化性黄血蚕品种食用和药用价值开发研究

应用领域：Modern agriculture

我有意向

国家/地区

中国

行业领域

Modern agriculture

简介

1. 首次对黄血蚕的主要营养成分进行全面的分析，其中首次发现黄血蚕的蛋白质（60.87%）、氨基酸总量（45.61%）、亚麻酸（30.95%）、亚油酸（13.49%）、维生素A（0.83mg/100g）等远远高于普通蚕，显示黄血蚕应具有促进生长发育、免疫调节、减肥、调节血脂、抑制肿瘤，调节血糖、改善胃肠道、保护肝功能等保健功能，说明黄血蚕具有比普通蚕、及现行生产品种两广二号有较高的食用和药用价值；2. 国内首次检测到降血糖作用的功能成分-脱氧野尻酶素，并在国内首次研究证实家蚕具有脱氧野尻酶素；3. 首次对黄血蚕制品的降血糖、降血脂、护肝作用进行动物药理药效评价。

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