农产品质量安全风险评价关键技术研究

应用领域：Resources and Environment

我有意向

国家/地区

中国

行业领域

Resources and Environment

简介

1. 建立了植物生长调节剂的快速、高效的检测方法;研究其在果蔬上的残留行为及降解、代谢机理，并通过对结果的风险评估指导安全合理使用。2. 关注珠三角重金属污染敏感地区的重金属污染风险和修复技术，同时采用旱作和水作两种方式栽培空心菜，将栽培方式和改良剂结合起来来试图解决水生叶菜重金属污染问题，具有极强的创新性。3. 果蔬中甲醛、二氧化硫残留的风险评估研究在国内尚未见报道，本研究将有效补充风险评估的基础数据。4. 建立更加快速、简便、稳定、准确的油脂中有害物质检测分析方法，并对其产生机制进行研究，形成可以对油脂加工过程中有害物质的生成和去除的关键技术。

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