扇贝“青农金贝”是青岛农业大学贝类育种团队从紫扇贝与海湾扇贝杂交一代中经多代选育获得的杂交扇贝新品种，2019 年获得国家水产新品种证书（品种登记号：GS-01-009-2018）。 贝壳扇形，养殖当年平均壳长约 60.1±2.6mm，壳长/壳高比为 1.07±0.03，壳宽/壳高比为 0.43±0.02；壳较薄，壳色为金黄色，左、右壳较突出，壳表放射肋17-18 条，肋较宽而高起，肋上无棘；生长纹较明显，中顶；前耳大，后耳小。外套膜上有触手和外套眼，鳃瓣状，闭壳肌、外套膜和鳃等组织均呈金黄色且前后闭壳肌融合，性腺位于腹缘，分为明显的精区和卵区，精区成熟时为乳白色，卵区成熟时为橘红色，肠粗壮。与白色闭壳肌相比，富含 2 种特有的类胡萝卜素扇贝醇酮和扇贝黄素，其脂肪含量显著低于白色闭壳肌扇贝，不饱和脂肪酸比例高于白色闭壳肌扇贝，且脑磷脂含量显著高于白色闭壳肌扇贝，食用价值和保健作用高，是一种具有巨大市场价值的扇贝。作为新选育出来的高端扇贝新品种，目前主要在莱州部分海域养殖。