麦康森，1958年10月生，广东化州人，1985年毕业于山东海洋学院（现中国海洋大学），获农学硕士学位。1990年赴爱尔兰国家大学学习，1995年获博士学位后回国。现任中国海洋大学水产学院院长、教授、博士生导师，兼任国际鲍鱼协会理事、中国水产动物营养与饲料研究会副理事长、二十一世纪山东省农业发展青年论坛副主席和山东省政协委员等职，教育部“长江学者计划”特聘教授 , 《 Aquaculture Research 》等学术刊物的编委。长期从事水产动物营养与饲料学的教学、研究与开发工作。先后主持了教育部“优秀教师基金”、“跨世纪人才培养基金”和“国家杰出青年科学基金”、国家“973”、国家“863”、科技攻关等一系列科研项目。被聘为国务院学位委员会学科评议组成员、国家“863”计划海洋生物技术主题专家组成员、国家自然科学基金委员会学科评审专家组成员和 “973” 评审专家组成员。共发表学术论文90余篇。获得省部级科技进步奖8项，国际奖1项。